Sushi a domicilio desde el Hotel Marriott con Pedidos Ya
Reabre ´Bar Blue Macaw´ del Hotel Marriott Santa Cruz. Estará a cargo de un equipo de expertos en la cocina, dirigidos por Meylin Gutiérrez, Sous chef del Hotel. Como un regalo al paladar de sus cruceños en su mes aniversario, vuelve la exquisita oferta de sushis al Bar Blue Macaw del Hotel Marriott Santa Cruz […]
Bioseguridad: Certifican a trabajadores de restaurantes y bares
Ya son 400 meseros y bartenders que certificaron al cumplir con los módulos: Introducción; Responsabilidad Legal, Social y Ética; Responsabilidad Social; y Consumo Responsable de Bebidas Alcohólicas. Alrededor de 1.100 bartenders y meseros se capacitan, vía online, sobre las medidas de bioseguridad, atención al cliente y consumo responsable de bebidas alcohólicas de forma gratuita. Este […]
Camino Real propone el Extend American Breakfast
¿Imagina desayunar hamburguesas, alitas, tacos, cheesecake o torres de panqueques, waffles con toppings, cheesecake newyorkino, brownies con fudge de chocolate puro?. Deje de imaginar, porque ya lo tiene en el Camino Real. Hotel Camino Real siempre innovando y creando originales propuestas gastronómicas, presenta un concepto totalmente nuevo en Santa Cruz: EXTENDED AMERICAN BREAKFAST. Es una […]
Cocina boliviana sostenible
La cocina boliviana busca rescatar los platos tradicionales y de antaño en la búsqueda de una alimentación sostenible que no genere desperdicios. Cuando llegas a un restaurant de alta cocina y en el menú te ofrecen una “sopita de zapallo”, como entrada, un “camba muerto” como plato principal y un “sucumbé con pasankalla” de postre, […]
Coctelería: un mercado emergente
Tres expertos llegaron a Bolivia para dictar el III Seminario Internacional de Coctelería Bolivia 2019 con fusión gastronómica. Esta actividad se revaloriza. El oficio de bartender en Bolivia y en otros países de Latinoamérica, hasta hace algunos 10 años fue visto como un paliativo o apoyo económico en periodos de la educación superior. “Era un […]
La Barra: recetas auténticas de manos peruanas
A poco más de tres meses de su apertura, este restaurant de comida peruana tradicional ha causado revuelo, tanto que, están pensando en ampliar el menú y el espacio para atender con mayor comodidad a sus clientes. La Barra-sabor Peruano es un restaurante que rinde homenaje a la comida peruana auténtica, rescatando los sabores tradicionales, […]
En New York la gastronomía se inclina hacia lo japonés
La Guía Michelin otorgó nuevas estrellas a los restaurantes en esta ciudad. El ritmo vertiginoso que experimenta el mundo de la gastronomía da como resultado una extensa hoja de novedades en el panorama gastronómico. En el mercado norteamericano la tendencia es fusionar la comida japonesa, y por ello algunos restaurantes se ganaron una nueva estrella. […]
